'월드 푸드테크 컨퍼런스 2024'가 6월 19일 한국과학기술원 회관에서 개막했다.

“세계 농식품 시장은 필연적으로 가격 상승과 공급망 불안정에 직면할 것입니다.국내 푸드테크 기업들이 100억 건의 글로벌 농식품 데이터를 보유한 트릿지 플랫폼을 활용한다면 시장 변화에 더 잘 대응할 수 있을 것입니다.”

신호식 트릿지 대표는 '월드 푸드테크 컨퍼런스 2024' 개막식 기조연설을 통해 이 점을 강조했다.신 대표는 이번 컨퍼런스의 공동 회장을 맡아 250명의 연사 중 첫 번째 연설을 맡아 행사의 의미를 알렸습니다.국내 최초의 'AgTech 유니콘'인 트릿지는 전 세계 농식품 데이터를 기반으로 하는 글로벌 정보 및 무역 플랫폼 기업입니다.

서울 강남 한국과학기술회관에서 21일까지 열린 이번 컨퍼런스는 한국푸드테크협회, 대한상공회의소, 대통령 농어업농촌 정책위원회, 서울대학교 푸드테크센터가 공동 주최했다.'World FoodTech Emerginists'를 주제로 한 이 행사에는 한국, 미국, 독일, 벨기에, UAE, 싱가포르, 일본 등에서 온 250명의 푸드테크 혁신가들이 40개 세션에 걸쳐 프레젠테이션과 토론에 참여했습니다.

글로벌 농식품 스타트업 업계에서 선도적인 혁신가로 인정받고 있는 신호식 (Hoshik Shin) 이 기조연설을 맡았습니다.그의 글로벌 농식품 무역 및 정보 플랫폼은 전 세계적으로 주목을 받고 있는 독특한 비즈니스 모델입니다.

“우리는 현재 기업이 더 나은 농식품을 조달할 수 있도록 매주 2백만 개의 새로운 데이터 포인트를 처리하고 분석하고 있습니다.신씨는 처음부터 글로벌 시장을 목표로 삼았기 때문에 고객의 97% 가 국내 외 기업이었다고 설명했다.

그는 더 강조했습니다, “세계 농식품 시장은 기후 변화, 전쟁, 새로운 보호무역주의로 인해 큰 변화를 겪고 있습니다.그 결과 브라질과 이집트 간의 거래처럼 전례 없는 거래가 일어나고 있으며, 트릿지가 참여하는 곳에서는 새로운 비즈니스 기회가 창출되고 있습니다.게다가 유튜브, 넷플릭스 같은 플랫폼이 주도하는 K-푸드 트렌드의 상승과 개발도상국의 육류 소비 증가는 전통적인 무역 시스템을 변화시켜 글로벌 농식품 공급망의 변동성을 높이고 있습니다.트릿지는 기업이 이러한 변화에 신속하게 적응할 수 있도록 지원하는 데 더 큰 역할을 하는 것을 목표로 한다.”

개회식 전, 한국푸드테크협회는 HiTI (Healthy Innovations Technology Investment) 와 세계 최고의 푸드테크 혁신 생태계를 구축하기 위한 양해각서를 체결했습니다.서명식에는 협회의 이기원, 송현석, 신호식 공동회장과 HiTI의 레이몬드 셰플러 대표, 유럽 기업 대표, 주한 UAE 대사관 관계자 등이 참석했다.

서울대학교 농업생명과학대학 푸드테크 학과장이자 이번 행사를 주최한 이기원 학과장은 다음과 같이 말했습니다. “한국푸드테크협회는 푸드테크 관련 세계 최초의 산학관 협의체입니다.우리는 푸드테크를 대한민국을 선도하는 산업으로 만드는 것을 목표로 합니다.이번 컨퍼런스는 식품 관련 문제를 해결하는 혁신적인 산업 생태계를 조성하기 위한 토대를 마련할 것입니다.”

이 행사를 조직하는 주요 집행 기관인 한국 푸드테크 협회는 다음 컨퍼런스를 11월로 계획하고 있으며 UNIDO를 비롯한 더 많은 국제 기구를 초청할 예정입니다.

UNIDO는 다가오는 컨퍼런스의 일환으로 'UNIDO 글로벌 콜 2024'를 개최합니다.이 행사에서 UNIDO는 푸드테크 혁신과 포괄적이고 지속 가능한 산업 발전에 기여한 기업을 표창하는 'UN FoodTech Awards'를 시상할 예정입니다.상은 1) 생산, 2) 제조/가공, 3) 유통 및 물류, 4) 소비의 네 가지 부문으로 나누어 수여됩니다.신청서는 7월까지 접수하고, 10월까지 평가한 후 11월 행사에서 시상할 예정입니다.

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