인류가 처음으로 농작물을 재배하기 시작한 순간부터 농업은 시간이 지남에 따라 기하급수적으로 성장하고 발전해 왔습니다.초기 문명의 간단한 자급자족 방법으로 시작한 것이 이제는 자체 가치 사슬을 갖춘 1조 달러 규모의 산업이 되었습니다.수십억 개의 일자리를 창출하고, 세계 경제에 크게 기여하고, 국가 전체를 먹여 살리는 역할을 하고 있습니다.그러나 이러한 성장은 하룻밤 사이에 이루어진 것이 아니며 곧 중단될 것도 아닙니다.
끊임없이 변화하는 세계 속에서 농업 부문의 주요 기업들은 특히 기술의 역할이 커짐에 따라 지속적으로 적응해야 합니다.
지구에 처음 거주한 사람들은 유목 생활에 적합한 사냥과 채집을 통해 살아남았습니다.그 후 사람들은 농작물을 직접 재배하고 동물을 기르는 방법을 점차 배우기 시작했습니다.사람들이 농업을 하면서 잉여 식량을 생산하고 영구적인 마을과 문명을 발전시킬 수 있었습니다.
초기 농부들은 생산량을 유지하기 위해 다양한 도구, 재배 방법 및 관개 시스템을 사용했습니다.또한 그들은 곧 특정 작물의 계절성을 발견했고, 이는 보다 전략적인 농업 및 식량 생산 방식으로 이어졌습니다.농업과 농업의 다양한 발전은 또한 지역 사회 간에 상품과 제품을 보다 광범위하게 거래할 수 있는 길을 열었습니다.
궁극적으로 농업은 결국 기계를 사용하여 비즈니스와 산업으로 발전했습니다.도끼, 굴착 막대기, 항아리와 같은 간단한 도구는 새로운 발명품과 기계식 수확기, 파종기, 트랙터, 쟁기 같은 기계로 대체되었습니다.
사회가 계속 발전하고 세계 인구가 계속 증가함에 따라 농업과 식량 생산도 이에 따라 적응해야 했습니다.2050년까지 인구가 97억 명에 달할 것이라는 현재의 전망에 따르면, 식량에 대한 수요도 지속적으로 증가할 것으로 예상되며, 이에 따라 수년 동안 더 많은 기술 혁신이 이루어졌습니다.
식품 생산은 인류의 생계와 생존에 매우 중요하다는 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 따라서 농업이 전 세계 국내총생산 (GDP) 의 4% 를 차지하고 매년 1조 3천억 달러 이상의 식량을 생산하는 세계 최대 산업으로 간주되는 것은 당연합니다.경제와 자본주의로 인해 끊임없이 변화하는 세계에서 식량과 농업이 필수품이 되면서 농업도 비즈니스로 변모했습니다.
“농업”이라는 용어는 “농업”과 “비즈니스”라는 단어의 조합이며 농업 관련 상업 활동을 포함하는 비즈니스 부문을 지칭하는 데 사용됩니다.농업 관련 산업 부문의 전체 가치 사슬은 식량 생산을 촉진하고 전 세계 수십억 명의 사람들을 먹여 살리는 역할을 합니다.농업이 하나의 비즈니스 부문으로 발전한 지금, 몇 가지 요인이 업계 주요 기업의 성공과 의사 결정 과정에 영향을 미칩니다.농업 기업의 성패를 좌우할 수 있는 요인 중 하나는 기술의 사용입니다.
다른 비즈니스 부문과 마찬가지로 기술은 농업 기업 가치 사슬의 결실을 맺는 데 중요한 역할을 합니다.유엔 식량농업기구 (FAO) 는 농업 산업이 미래에도 전 세계 인구의 요구를 지속적으로 충족할 수 있도록 하는 생산성이 높은 시스템을 만드는 데 있어 디지털화의 중요성을 강조하고 있습니다. 업계에서 디지털화가 확산되는 것을 “디지털 농업 혁명”이라고 합니다.
세계은행 (World Bank) 의 보고서에 따르면 디지털 혁신과 기술은 농장과 농장 밖에서 모두 이익을 얻을 수 있으며, 이는 보다 효율적인 농식품 가치 사슬을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.농장에서는 새로운 디지털 기술이 기술 효율성을 높이고 물리적, 자연적, 인적 자본의 배분을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.농장 밖에서도 다양한 유형의 거래 데이터와 시장 정보에 대한 액세스를 제공하여 거래 비용을 낮출 수 있습니다.따라서 디지털 기술의 가용성은 농식품 시스템의 생산 및 거래 프로세스를 보다 효율적이고 지속 가능하게 만들 수 있습니다.¹
그러나 동시에 농업 부문은 식량 공급을 중단하고 식량 시스템의 약점과 비효율성을 부각시킨 최근 COVID-19, 곡물과 비료의 운송을 중단하여 세계 여러 지역에서 곡물 및 비료 부족을 초래한 우크라이나 전쟁, 식량 불안정을 악화시켜 영양실조로 이어지고 건강 위기를 초래할 수 있는 기후 위기 등 다양한 도전에 직면해 있습니다.그러나 농식품 가치 사슬의 여러 단계에서 기술 혁명이 일어나고 있기 때문에 농업의 디지털화는 기업이 현재 직면한 문제를 해결하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.
디지털 농업 혁명의 이점을 극대화하려면 농업 기업이 비즈니스 목표를 달성하고 시장에서 경쟁 우위를 확보하며 소비자의 요구를 충족하고 세계 기아를 완화하는 데 크게 기여할 수 있도록 혁신과 신기술을 적용하는 것이 중요합니다.다행스럽게도 현재 사용할 수 있는 농업 기술은 매우 다양합니다.
지난 몇 년 동안 인공 지능 (AI) 에 대한 여러 가지 중요한 발전이 이루어졌습니다.AI를 사용하여 조직은 비즈니스 프로세스, 고객 경험, 직원의 효율성 및 생산성이 개선되는 것을 볼 수 있습니다.
농업 분야의 AI 및 기계 학습에는 드론 (UAV), 원격 센서, 로봇 및 자동화와 같은 최신 기술이 포함됩니다.이러한 기술은 일반적으로 농장을 모니터링하고 농업 기술 및 생산 프로세스를 간소화하는 데 사용됩니다.예를 들어 로봇은 관개, 물 관리, 잡초 제거 및 살포의 자동화에 사용됩니다.마찬가지로 드론은 살포는 물론 생산량 매핑 및 모니터링에도 사용됩니다.²
사물 인터넷 (IoT) 은 인터넷을 통해 다른 장치 및 시스템과 데이터를 교환할 수 있는 상호 관련된 장치, 소프트웨어 및 기타 기술의 네트워크를 말합니다.농업 분야에서 IoT 기술은 기업이 정형 데이터와 구조화되지 않은 데이터 간의 상관관계를 분석할 수 있도록 하여 식품 생산에 대한 통찰력을 제공합니다.IoT의 또 다른 일반적인 용도는 농작물과 가축을 모니터링하는 것입니다.또한 농장을 모니터링하는 센서와 드론을 통해 수집한 데이터는 일반적으로 클라우드에 저장되므로 기업은 쉽게 액세스하여 데이터 분석 및 교환을 수행할 수 있습니다.
의심할 여지 없이 데이터는 시장 동향, 기회 및 위험에 대한 통찰력을 제공하고 경쟁자의 행동을 추적할 수 있게 하며 잠재적 구매자 또는 공급업체를 식별하는 데 도움이 되기 때문에 농업 관련 기업에 힘을 실어주는 데 매우 중요합니다.따라서 데이터 기반 비즈니스 접근 방식을 통해 농식품 공급업체와 구매자 모두 실시간 정보를 기반으로 더 나은 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 시대에는 비즈니스를 효율적으로 운영하고 현명한 결정을 내리는 데 필요한 많은 정보와 데이터가 디지털 기술을 통해 액세스, 소싱 및 공유됩니다.FAO에 따르면 디지털 기술이 농민과 농촌 농업 기업에 도움이 될 수 있는 또 다른 방법은 이들이 인력을 활용하고, 금융, 법률 및 교육 서비스와 같은 지원 서비스를 이용하고, 잠재적 공급업체와 관계를 구축하도록 돕는 것입니다.
농업 관련 기업이 사용할 수 있는 디지털 데이터 도구 중 하나는 거래 데이터글로벌 시장 동향에서 얻은 거래 데이터를 제공합니다.기업은 도구에서 집계된 데이터를 사용하여 시장에서 경쟁 우위를 확보하고, 구매자 또는 공급업체를 식별하고, 경쟁사를 추적하고, 시장 동향을 분석할 수 있습니다.
식품 및 농업 산업의 다른 주요 기업들과 관계를 구축하는 것은 모든 농업 기업 소유주가 취해야 할 조치입니다.구매자이든 공급자이든 관계없이 잠재적 파트너를 활용하면 농업 관련 기업이 시장 범위를 확장하고 수익성을 높이는 데 도움이 됩니다.결과적으로 이러한 파트너십을 유지하면 기업으로서의 신뢰도가 강화될 것입니다.
농식품 공급자와 구매자가 서로 소통할 수 있는 디지털 기술의 예로는 트리지 소셜 마켓플레이스가 있습니다.구매자는 이 플랫폼을 통해 자신의 소싱 요구 사항을 충족하는 공급자를 찾을 수 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.소셜 마켓플레이스가 제공하는 네트워킹을 통해 농업 관련 기업은 보다 쉽게 상호 관계를 구축하고 유지할 수 있어 일관된 거래와 시장에서의 신뢰도를 높일 수 있습니다.
다른 산업 발전과 마찬가지로 새로운 기술과 혁신을 농식품 부문으로 통합하는 것이 어렵지 않습니다.
우선, 디지털 농업 혁신에 대한 데이터가 충분하지 않습니다. 특히 도시와 농촌 지역의 농업 기술 적용에 있어 차별성을 제공하는 연구가 그렇습니다.또한 디지털 격차³도 존재하며, 이로 인해 다양한 인종 그룹, 사회경제적 지위, 성별, 지리적 영역 등에 속한 사람들 간의 정보 및 기술 접근성 격차가 발생합니다.이러한 격차는 선진국과 개발도상국의 자원 접근성 차이에서도 확인할 수 있습니다.
표준화는 대부분의 농업 관련 기업에서도 여전히 문제로 남아 있습니다.거래 데이터와 시장 데이터를 사용 가능하고 실행 가능하도록 표준화하는 것이 중요합니다.이러한 표준화를 가능하게 하는 데이터 도구를 이용할 수 없다면 기업은 수집한 데이터를 분석하는 데 어려움을 겪을 것입니다.
디지털 농업 혁명이 이미 진행 중이지만 농업 기업이 혁신할 수 있는 개선의 여지와 기타 기회가 남아 있습니다.미래에는 식품 생산에서의 기술 사용을 늘리면 공정을 더욱 간소화하고 장기적 가치를 달성하는 데 도움이 될 것입니다.
농업에서 기술을 최대한 활용하기 위해 기업은 데이터 수집 방법과 데이터 도구를 현대화하여 관리 관행을 개선하고 더 많은 수익을 창출하는 데 앞장설 수 있습니다.또한 IoT를 활용하여 규모를 확장하고 건물과 대규모 기계류에 대한 정밀 관개, 가축 모니터링, 성능 추적을 지원할 수 있는 기회도 있습니다.또한 다음과 같은 디지털 데이터 도구에 액세스할 수 있습니다. 거래 데이터표준화되고 집계되고 사용 가능한 거래 데이터에 액세스하여 농업 관련 기업이 더 현명한 결정을 내리도록 도울 수 있습니다.
더 큰 규모로 정부는 공공 정책 조치를 통해 디지털 기술의 확산을 지원하고 이러한 기술에 대한 접근성을 개선할 수 있습니다.디지털 농업 혁명에 대한 정부 개입은 디지털 격차를 해소하고 생산 시스템과 프로세스를 보다 원활하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
농업 분야의 신기술은 가치 사슬의 작동 방식을 변화시키고 있으며 농업과 식품 생산에도 계속해서 변화를 가져올 것으로 예상됩니다.그러나 기업과 정부 모두 기술 통합과 관련된 문제를 최소화하고 디지털 농업 혁명으로 인해 얻을 수 있는 기회를 활용하는 데 노력을 기울이고 리더십을 발휘해야 합니다.궁극적으로 AI, 로봇, IoT, 거래 데이터 및 소셜 마켓플레이스와 같은 디지털 플랫폼을 효과적이고 지속 가능한 방식으로 사용하면 농업 관련 기업의 미래가 유지될 것입니다.
참고 문헌:
¹슈뢰더, 카테리나, 줄리안 람피에티, 가다 엘라베드. 2021. 요리란 무엇인가: 농식품 시스템의 디지털 전환.농업 및 식품 시리즈.워싱턴 DC: 세계은행. doi:10.1596/978-1-4648-1657-4.라이선스: 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 CC BY 3.0 IGO
²타냐 탈라비야, 다라 샤, 니베디타 파텔, 히테스리 야그닉, 마난 샤 2020.관개 최적화와 살충제 및 제초제 사용을 위한 농업 분야의 인공 지능 구현. 농업 분야의 인공 지능.제4권, 58-73페이지.ISSN 2589-7217. https://doi.org/10.1016/j.aiia.2020.04.002.검색한 위치: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S258972172030012X
³슈뢰더 등 요리란 무엇인가: 농식품 시스템의 디지털 전환.
